Flan de courgette à la vanille

Recette pour 4 personnes
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 50 minutes
Difficulté : Recette facile

Ingrédients

1 courgette
2 verres de farine
2 verres de sucre
1 verre de lait
3 oeufs
100 g de beurre fondu
1 c. à soupe d’extrait de vanille

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ÉTAPE 1

• Préchauffez le four th.6/7 (190°C).

ÉTAPE 2

• Faites cuire la courgette à la vapeur 15 min, puis moulinez-la au moulin à légumes dans un saladier assez grand.

ÉTAPE 3

• Ajoutez la farine, le sucre, le lait, les oeufs, le beurre fondu et l’extrait de vanille.

ÉTAPE 4

• Mélangez le tout, versez le mélange dans un moule à gâteau et enfournez pendant 35 min.