Glace au chocolat noir combava et baies roses

Recette pour 6 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Difficulté : Recette facile

Ingrédients

150 g de chocolat noir combava & baies roses
20 cl de crème liquide
20 cl de lait
1 cuillère à soupe de vanille liquide
40 g de cassonade
3 jaunes d’œuf
1 cuillère à soupe de maïzena

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ÉTAPE 1

• Dans une casserole, mettre le lait, la crème liquide, le chocolat en morceaux, la cuillère de vanille.
• Faire chauffer doucement jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.

ÉTAPE 2

• Dans un saladier, battre les jaunes d’œuf avec le sucre et la maïzena et verser le mélange précédent dessus.

ÉTAPE 3

• Remettre le tout à feu doux et faire épaissir.

ÉTAPE 4

• Mettre le saladier au congélateur 30 min avant le passage en sorbetière.