Le cacao de Madagascar fait partie des meilleurs cacaos du monde notamment pour ses notes florales et sa pointe d’acidité.
Depuis janvier 2016, il est labellisé « Cacao fin » par l’Organisation Internationale du Cacao.
Le chocolat Menakao de Madagascar est élu Médaille de Bronze en 2017 par « l’Academy of Chocolate ».
Mena signifie rouge en Malgache (la couleur des fèves qui proviennent des meilleures plantations de la vallée ainsi que « Mena » comme l’île rouge) et Kao pour cacao.
Tablette de chocolat noir 100% cacao aux notes profondément riches. Robuste et audacieux !
Le portrait représente un homme Betsimisaraka (ceux qui ne se séparent jamais). Ce peuple occupe la majeure partie du littoral oriental de Madagascar, depuis Mananjary jusqu’à Antalaha.
Ingrédients : Fèves de cacao de Madagascar, éclats de fèves. Présence possible de fruits à coque et de protéines de lait.
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