Le poivre Voatsiperifery est un poivre sauvage de Madagascar. Son nom vient de la combinaison des termes malagasy "voa" qui signifie fruit et "tsiperifery" qui est en fait le nom de la plante sur la quelle il pousse. Ce poivre est très rare car la cueillette s'effectue entièrement à la main de juin à août, par les communautés villageoises malgaches. Pour 1kg de poivre séché il faut compter 10 kg de baies fraîchement cueillies. Très aromatique, il pousse uniquement à l'état sauvage. Originaire de la forêt tropicale du Sud-Est de Madagascar. Ce qui en fait un produit unique au monde. Sa cueillette est difficile et dangereuse. Les villageois doivent grimper sur des lianes allant jusqu'à 30m de hauteur et les baies se trouvent généralement dans la partie la plus haute. Le Voatsiperifery ne fructifie que sur les jeunes pousses. Le poivre sauvage est un allié de taille pour vos recettes. Parfait pour toutes vos préparations, salades et marinades. Ou en tant qu'assaisonnement pour des plats en fin de cuisson. Cette épice se mélange à merveille avec le sel, coriandre, ail, curcuma, cannelle, gingembre, piment, paprika, girofle et oignions. C'est un poivre aux saveurs exceptionnelles avec un arôme unique, mais pas que : Il contient aussi des bienfaits naturels tels que la stimulation du système digestif. Consommer du Poivre Voatsiperifery est donc excellent pour la digestion. Il contient de la pipérine qui va stimuler la production d'endorphine, il est aussi anti-inflammatoire et antibactérien. Ce condiment est vendu en quantité limitée et livré par Chronopost en 48h. Grâce à cette épice, embarquez sur un voyage de saveurs.