Cannelle en poudre
La cannelle provient du latin « canna » qui signifie « roseau », elle est utilisée depuis l’Antiquité est connue pour ses vertus pour l’organisme et ses propriétés culinaires. Cette épice est en réalité l’écorce du cannelier, en effet, lorsque la couche inférieure de l’écorce sèche, elle s’enroule sur elle-même jusqu’à donner les « bâtons » de cannelle. Cet arbre donne deux autres épices à la saveur et aux bienfaits très similaires à l’écorce : les baies et les feuilles de cannelier.
La cannelle en cuisine
Avec son goût reconnaissable et sa facilité d’utilisation, on la retrouve dans de nombreuses préparations tant salées (viandes rouges, volailles…) que sucrées (pâtisseries, compotes, tartes, crèmes…). On la retrouve souvent dans les plats typiques du Maghreb comme les tajines, le couscous ou le thé.
Elle se marie également avec des vinaigrettes ou des boissons chaudes (chocolat ou vin chaud). Il faut savoir que la cannelle en poudre est une épice qui renferme une forte concentration d’antioxydant et pourrait être augmentée lors de la cuisson. Même si les portions lors de recettes sont faibles (entre 2g et 5g) cet apport n’est pas négligeable sur le corps au quotidien.
La cannelle et ses propriétés sur la santé
La cannelle possède de nombreuses vertus thérapeutiques pour lutter contre :
- Les carences en fibres : indispensable au bon fonctionnement du transit intestinal ;
- Le vieillissement : car elle contient des antioxydants qui contribue à la protection des maladies cardiovasculaires, de certains cancers et des maladies liées au vieillissement ;
- La fatigue : c’est un tonique naturel ;
- Le diabète : elle possède des propriété proche de l’insuline qui aide à lutter contre le diabète en faisant baisser le taux de glycémie ;
- Le surpoids : c’est une excellente alliée minceur car c’est un coupe faim très efficace ;
- Les problèmes de digestion : la présence de nombreuses fibres aident à la digestion correcte et soulage les troubles digestif ;
- Les problèmes de circulation sanguine : elle permet en effet, de dilater les vaisseaux ce qui lui donne un aspect aphrodisiaque ;
- Les nausées, règles douloureuses ;
- Les infections urinaires : elle stimule le système immunitaire.
Elle possède également des propriétés antiseptiques, anti-inflammatoire grâce à sa concentration en antioxydants et anti-infectieuses.
Livraison du produit
Le produit est conditionné dans un tube ou sachet en verre pour un poids de 100 g cachetés «Sun & Green» refermable. Concernant nos avis produits, ils sont fraîchement sélectionnés auprès de nos producteurs exclusifs de Madagascar. La livraison 48h à domicile ou en relais au choix est gratuite pour tout achat supérieur à 50€.
