Poivre Noir (50 g)
Le poivre, apprécié pour son arôme fort et son goût légèrement piquant est l’une des épices les plus consommées au monde. Obtenue à partir des baies de différentes espèces de poivriers, sa couleur varie en fonction de son stade de maturité lors de la cueillette ainsi que son mode de traitement. De ce fait, on peut en observer 4 types : le noir, le rouge, le blanc et le vert. Madagascar qui enregistre une quantité de production annuelle de 2 500 tonnes figure aujourd’hui parmi les grands pays cultivateurs et exportateurs de ce produit. Les poivres de Madagascar se démarquent pour leur mode de culture biologique.
Une épice de choix produit avec soin
Le poivre noir de Madagascar tient son nom de la variété piper nigrum. Très populaire dans le monde entier, les poivres vert, rouge, blanc, noir proviennent d’une même plante, mais la différence au niveau de leur couleur résulte de leur maturité lors de la récolte et du traitement qu’ils reçoivent après. Pour le poivre noir, ses baies sont cueillies lorsqu’elles sont vertes et sont séchées au soleil pendant plusieurs jours avant d’être triées soigneusement.
Caractéristiques du poivre noir de Madagascar
La couleur du poivre noir de Madagascar varie entre brun et brun foncé, sans coloration supplémentaire. Le poivre noir est 100% naturel, il conserve toutes ses propriétés. Son arôme fort et sa saveur piquante sont également préservés. Le poivre noir naturel dans son sachet en verre recyclable, est sans additif ni colorant. Conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité, cette épice peut garder ses vertus pendant une durée de trois ans.
Une épice aux mille et une vertus
Outre son pouvoir de relever le goût des préparations, le poivre noir offre aussi de nombreux bienfaits sur la santé et procure une sensation de bien-être. En effet, on y note une présence importante de pipérine, une substance qui possède des propriétés anti-inflammatoires et antimicrobiennes. Cuisinée dans les plats, en poudre ou en grains, cette épice régule l’appétit et favorise la digestion. Transformé en huile essentielle, le poivre devient le meilleur allié des sportifs car stimulant et tonifiant. Dans cette forme également, diluée dans de l’huile végétale il agit comme analgésique face à certaines douleurs comme celle des dents, par exemple.
Quelques idées de préparations à base de grain de poivre noir
Incontournable dans la cuisine de tous les jours, le poivre noir accompagne nos plats salés ou sucrés. Vous pouvez par exemple réaliser un délicieux moelleux aux épices à l’aide des grains de poivre. Vous pouvez aussi l’incorporer finement dans vos salades de fruits pour varier un peu le goût. En infusion, profitez de son effet digestif. Sa parfaite alliance avec la viande, en tant que sauce ou à saupoudrer après cuisson n’est plus à démontrer. À ce propos, afin de garder ses richesses aromatiques, il est recommandé de choisir les poivres en grains et de les moudre à l’aide d’un moulin au moment exquis. C’est justement la raison pour laquelle Sun an Green a conçu pour vous ce produit, élaboré dans les meilleures conditions possibles.
Le poivre noir utilisé dans ce produit provient entièrement de Madagascar. Vendu en sachet ou tube refermable, pour toutes vos utilisations. Passez commande en toute sécurité et suivez son transfert en attendant son arrivée chez vous en 48 h. À partir de 50 euros d’achat, la livraison est offerte.
Livraison du produit
Le produit est conditionné dans un tube ou sachet en verre pour un poids de 100 g cachetés «Sun & Green» refermable. Concernant nos avis produits, ils sont fraîchement sélectionnés auprès de nos producteurs exclusifs de Madagascar. La livraison 48h à domicile ou en relais au choix est gratuite pour tout achat supérieur à 50€.
