Gingembre en poudre
Le gingembre (de son nom scientifique zingiber officinale) est une petite racine qui pousse dans les pays tropicaux, c’est d’abord l’un des héritages des civilisations venues de l’Océan Indien, utilisé pour ses propriétés aromatiques et ses bienfaits pour la santé.
À Madagascar, il est connu sous le nom de « Sanay Tany » ou « Sakamalaho » en malgache officiel.
Il est cultivé en grande partie dans des zones tropicales ensoleillées. La récolte du gingembre s’effectue entre 7 à 10 mois après la mise en terre, il est en ensuite lavé et séché avant d’être conservé entier pour être consommé frais ou réduit en poudre.
Le gingembre en cuisine
Le gingembre en poudre se marie avec tout ! De l’entrée au dessert, il passe-partout ! Il est parfait pour les viandes (blanches ou rouges), tous légumes, poissons, crustacés, salades, bouillons, ou pour les préparations sucrées, et peut même remplacer le poivre en apportant à vos plats un piquant supplémentaire.
Le gingembre et ses propriétés sur la santé
La poudre de gingembre possède de nombreuses vertus pour la santé. En effet, il agit contre les problèmes digestifs et apaise les brûlures d’estomac, il améliore la circulation sanguine et la respiration, et il apaise même les nausées matinales lors d’une grossesse. Le gingembre a également des vertus anti-inflammatoires (permet de soigner les rhumatismes et est excellent pour les articulations), et permet de soulager les migraines ou la grippe et de diminuer le taux de cholestérol.
C’est une épice qui possède des vertus minceurs, surtout en association avec du citron.
Livraison du produit
Le produit est conditionné dans un tube ou sachet en verre pour un poids de 100 g cachetés «Sun & Green» refermable. Concernant nos avis produits, ils sont fraîchement sélectionnés auprès de nos producteurs exclusifs de Madagascar. La livraison 48h à domicile ou en relais au choix est gratuite pour tout achat supérieur à 50€.
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