Le rhum en général, est produit avec de la canne à sucre ; la fabrication s’est peu à peu améliorée et il est devenu le troisième spiritueux consommé dans le monde ! Cette culture représente actuellement entre 15 et 20 % de l’agriculture malgache.
Les rhums Dzama issus de la sucrerie-distillerie Dzamadzar sur l’île de Nosy-Be (surnommée l’île aux parfums) à Madagascar, sont fabriqués traditionnellement à partir de la canne à sucre qui subit les effets des arômes de l’ylang ylang, du poivrier, du girofier et de la vanille.
La gousse de vanille de Madagascar qui lui est ajoutée affirme une production malgache 100% artisanale, et accompagne avec délicatesse les saveurs subtiles de ce rhum.
Son nom, Dzama se traduit en langue malgache par « parent proche » qui désigne l’ami.
Vous apprécierez ce rhum avec de la glace, du soda ou en le choisissant comme base pour réaliser de savoureux cocktails.
