Coulis Curcuma Gingembre Poivre (250ml)
18,50€
Recette indienne Ayurvédique
Provenance : Madagascar
| Poids | 100 g |
|---|---|
| Marque |
Bernadette de Lavernette |
| Quantité |
250 ml |
Description
Provenance : Madagascar
Recette indienne Ayurvédique de plus de 2000 ans, réputée pour les affections hivernales et articulaires.
Des intérêts pour les défenses naturelles, améliore le système immunitaire.
Utilisation en cure : 2 doigts dans un verre à jeun, pure ou coupé avec de l’eau.
Avis (1)
Livraison
Produits similaires
Baies roses (25g)
La baie rose aussi appelée « perle de rubis » cultive sa différence de part sa sélection à la main des plus belle baies (tri de 250g/jour/pers). On reconnait une baie rose de qualité par sa couleur homogène, son odeur (elle ne doit pas être rance) et ses notes de fraicheurs lorsque l’on croque dedans.
En cuisine, elle a sa place dans toutes les préparations : de l’entrée avec une salade jusqu’au dessert avec du fromage blanc, elle se marie parfaitement avec une salade de fruit, un carpaccio de viande ou des haricots verts et même dans les cocktails comme le gin tonic.
Il est recommandé de l’ajouter en fin de cuisson car la baie rose est fragile et supporte peu la cuisson.
Elle contient aussi des bienfaits naturels qui permettent de dissiper les rhumes, d’améliorer la circulation sanguine, de retrouver toute sa vitalité ou de lutter contre le ballonnement et l’hypertension. Elle a des vertus anti-inflammatoires, antiseptiques et purifiants.
Condiment Piments Oiseau verts au Combava
Le piment langue d’oiseau est un petit piment rouge ou vert. Avant que les traitements chimiques soient utilisés, ces piments se trouvaient en abondance dans les champs de canne et les oiseaux en étaient extrêmement friands, c’est très certainement de là que vient son nom.
En cuisine, il parfume parfaitement les huiles, les tartes, quiches , potages et soupes, les viandes, le poissons ou encore les légumes. Il est très riche en vitamines C et A, en acide folique, potassium et vitamine E.
Contrairement aux croyances populaires, le piment n'est pas mauvais pour le système gastro-intestinal. Au contraire, il a des vertus contre les dommages occasionnés par l'alcool ou les médicaments de type aspirine. C’est un excellent allié contre le cancer, les rhumatismes, les infections et pour lutter contre la fatigue.
Confiture à la Vanille (250g)
Ingrédients : Pectine naturelle de fruit, sucre de canne, gousses et extrait naturel de vanille.
La confiture de Vanille est un délice pour tous les amoureux de ce produit. Notre Vanille Bourbon de Madagascar et l’ingrédient principal de notre confiture et permettra de profiter de son goût sous une autre forme. Cette confiture peut être utilisée sur du pain ou des recettes culinaires comme des pâtisseries ou des plats sucrés-salés.
Calories (100g) : 219 kcal
Confiture de Goyave (250g)
Ingrédients : Goyaves, sucre de canne, jus de citron, vanille.
La confiture Goyave pour ceux qui ne connaissent pas ce fruit devrait surprendre vos papilles. Son goût entre pêche et fraise vous apportera des saveurs d’été délicieuses. Un réveil ensoleillé et exotique vous attend. Cette confiture peut aussi accompagner vos pâtisseries pour encore plus de saveurs.
Calories (100g) : 205 kcal
Confiture de Mangue à la vanille (250g)
Ingrédients : Mangues, sucre de canne, jus de citron, vanille.
La confiture au Mangue à la Vanille est un pur produit d’exotisme qui amènera le soleil dans votre journée. Avec la fraîcheur de la mangue et la douceur de la vanille vos papilles seront conquises dès votre premières bouchée. Elle peut être utilisé dans vos yaourts, pâtisseries, smoothies, cocktails et bien d’autres.
Calories (100g) : 182 kcal
Curry 13 épices (50g)
Le curry 13 épices de Madagascar c'est l’accord parfait entre plusieurs épices parmi lesquelles : le poivre noir, le fenugrec, le curcuma, la muscade, la girofle, le cumin, le cannelle, l’ail, le gingembre, le piment, la coriandre, le laurier et le poivre sauvage Voatsiperifery.
En cuisine, il relève avec raffinement tous vos plats et lui donne une touche exotique.
Il contient aussi des bienfaits naturels tel que la baisse du taux de glycémie ou du diabète, il contient du curcuma qui va apporter le côté anti-oxydant, il est aussi anti-inflammatoire et antiseptique.
Poivre Voatsiperifery
Le poivre Voatsiperifery est un poivre sauvage de Madagascar. Son nom vient de la combinaison des termes malagasy "voa" qui signifie fruit et "tsiperifery" qui est en fait le nom de la plante sur la quelle il pousse. Ce poivre est très rare car la cueillette s'effectue entièrement à la main de juin à août, par les communautés villageoises malgaches. Pour 1kg de poivre séché il faut compter 10 kg de baies fraîchement cueillies.
Très aromatique, il pousse uniquement à l'état sauvage. Originaire de la forêt tropicale du Sud-Est de Madagascar. Ce qui en fait un produit unique au monde. Sa cueillette est difficile et dangereuse. Les villageois doivent grimper sur des lianes allant jusqu'à 30m de hauteur et les baies se trouvent généralement dans la partie la plus haute. Le Voatsiperifery ne fructifie que sur les jeunes pousses.
Le poivre sauvage est un allié de taille pour vos recettes. Parfait pour toutes vos préparations, salades et marinades. Ou en tant qu'assaisonnement pour des plats en fin de cuisson. Cette épice se mélange à merveille avec le sel, coriandre, ail, curcuma, cannelle, gingembre, piment, paprika, girofle et oignions.
C'est un poivre aux saveurs exceptionnelles avec un arôme unique, mais pas que :
Il contient aussi des bienfaits naturels tels que la stimulation du système digestif. Consommer du Poivre Voatsiperifery est donc excellent pour la digestion. Il contient de la pipérine qui va stimuler la production d'endorphine, il est aussi anti-inflammatoire et antibactérien.
Ce condiment est vendu en quantité limitée et livré par Chronopost en 48h. Grâce à cette épice, embarquez sur un voyage de saveurs.
Cannelle en poudre (40g)
La Cannelle saura charmer tous les palais et apporter un arôme doux et délicat dans vos différents plats, pâtisseries et autres desserts. Cette épice est récoltée de manière éco-responsable pour permettre de conserver la biodiversité et l'authenticité des plantations locales.
C'est une épice très utilisé dans les pâtisseries mais aussi dans vos recettes quotidiennes. Elle se marie très bien avec des viandes rouges ou blanches.
Il faut savoir que la cannelle en poudre est une épice qui renferme une forte concentration d’antioxydant et pourrait être augmentée lors de la cuisson. Même si les portions lors de recettes sont faibles (entre 2g et 5g) cet apport n'est pas négligeable sur le corps au quotidien.
Certaines études montrent même que la Cannelle aurait des effets bénéfiques sur le diabète de type 2. En effet, cette épice renferme des composés qui se rapproche de l'insuline.
Verified owner Florian LIABOT (client confirmé) –
je l’utilise pour faire des cures de remise en forme ! c’est très efficace !